Wir lernen mit unserer Köchin Yourui Yeo einige Gerichte aus der traditionellen veganen Küche in Ost- und Südostasien. In diesem Workshop möchten wir zeigen, dass es schon eine lange vegane Tradition in diesen Kulturen gibt. Fast alle kennen ja die südasiatische umfangreichen veganen Angebote, aber auch Ost-/Südostasien hat was in diesem Bereich zu bieten! Unsere Köchin hat Gerichte ausgewählt, die wir größtenteils mit saisonalem und regionalem Gemüse vorbereiten können.
CampusGrün möchte sich bei der Glaskiste und dem Verein zusammen leben e.V. herzlich für die großzügige Unterstützung bedanken!
Im Rahmen der Hochschultage für Nachhaltigkeit
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