Zusammen lernen. Miteinander Teilen und unsere Seelen und unsere Mägen zu ernähren. Wir sind gespannt, was dieses Mal im Topf (LA OLLA) gekocht wird. Auf zum Workshop mit Clara Medina und Daniel Lizcano, die aus dem Umland von Cali angereist sind, um ihr Wissen und ihre Aromen mit uns zu teilen.
Beschreibung:
Für eine gute Gesundheit müssen wir uns gesund ernähren. Dazu müssen wir wissen, welche Lebensmittel wir produzieren können und auf welche Arten wir sie zubereiten können. Ernährungssouveränität und -sicherheit werden als das Recht jedes Menschen verstanden, selbst zu entscheiden, welche Produkte er_sie anbauen und konsumieren möchte.
Workshopleitende:
Clara Medina: Ernährungswissenschaftlerin und Technologin in der Lebensmittelverarbeitung. Traditionelle kolumbianische Köchin, die sich der Wiederherstellung und Entwicklung von Rezepten mit einheimischen Pflanzen widmet, die ein großes traditionelles Potenzial haben und lange unterschätzt wurden.
Daniel Lizcano: Agraringenieur mit Schwerpunkt Agrarökologie und Territorium. Musiker für indigene kolumbianische Rhythmen.
Kosten inklusive der Zutaten:
Grundbeitrag: 10€.
Solidaritätsbeitrag: 15€.
Bitte zahlt am Tag des Workshops in bar.
Anmeldung:
https://docs.google.com/forms/d/1V5s76vjr1N04183KUEs9qu_RyFs5TlrKP3rtk6yUnf8/edit
Wir freuen uns auf Euch! 🥕🧄🥒🥑🥒🥑🫒
